LA DURANCE

DISTILLERIE

LA DISTILLERIE

Notre chai se situe dans les Alpes-de-Haute-Provence, à proximité du petit village de Montfort.

Le whisky single malt, bio et 100% français, vieillit tranquillement dans des anciens fûts de whisky américain et de vin provençal. Ces fûts sont soumis directement au climat provençal : hautes températures en été et temps plus frais en hiver. Ceci accélère significativement le vieillissement du whisky.

Le distillat provient d’une distillerie d’exception, situé dans le Sud-Est de la France. L’orge utilisée est bio et 100% française. Tout le processus de fabrication de la petite bière est fait sur place, et la distillation s’y fait en deux passes dans deux alambics différents. Les coupes, dans le haut du spectre, sont très étroites, ce qui signifie que le distillat est très pur, aérien, léger et fruité.

Explorez la Provence

EXPLOREZ NOS SINGLE MALTS

Nos futurs whiskies single malts vieillissent dans des anciens fûts d'un célèbre whisky américain, et profiteront d'une finition dans des fûts de vin provençal. Notre nouveau whisky single malt bio non-tourbé, double maturation, est disponible depuis novembre 2021. Il a bénéficié d'une finition en fût de vin rouge provençal.

CONTACT :

distillerieladurance@gmail.com
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